一、设备介绍: 该设备采用电能或蒸汽为能源,是根据热力学原理及针对食品的各项要求设计制造的,可对不同规格的制品进行漂烫。漂烫时间、温度实现自动控制,漂烫过程简单、安全。节省水耗、节约能源。 二、设备优势: 1、漂烫机主要用于蔬菜、花瓣类植物的加工使用。漂烫机的目的是保色的作用。漂烫机内部的水分为热水,加热方式为电加热或蒸汽加热,大多采用蒸汽加热的方式,这样长期使用比较划算。漂烫机在使用的过程中完全采用机械化操作,无需人工。物料通过网带/输送带或者人工的方式把物料送进漂烫机内,物料在漂烫机内部的设备通过变频控制,可以根据不同的产品工艺来设定漂烫的时间。一般朴汤完成的产品需要在经过强流风干机,把产品表面的残留的水分吹干,这样不影响下到工序的操作,减少人工等待的时间,增加了企业的效益。 2、该机采用SUS304不锈钢板式网带传送,网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养等特点,整机运行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。出料时带有网带提升直接将物料输送出设备。 3、本机加热源为蒸汽加热,带有自动控制进汽装置与表面保温。程度减少能源浪费。 4、本机传动系统采用调速减速电机,使输送带传送速度可调,漂烫时间可在3-15min之间可调。 连续蒸煮机,食品蒸煮机,蒸煮流水线是处理各行业进行原料蒸煮原料的必备设备,该机适合较大规模生产的各类原料处理企业使用。蒸煮锅有蒸汽加热或电加热两种加热方式,有单层和夹层结构。蒸煮锅具有自动温控系统和特殊设计的以保证水温均匀的部件。全不锈钢夹层保温处理结构,内胆材料厚,刚性好,热损少,是肉制品加工的选蒸煮设备
本机为:隧道式连续自动蒸煮线,一端入料,一端出料,分为上料区、蒸煮区、切割区,实现了自动化生产 。在蒸煮的过程中全程自动控温,物料传送速度可调,可满足不同产品的自动化生产,大大提高了生产效率,节约了人工。设备配有保温夹层,降低了能源的浪费。
设备技术参数及配置:
1.电源:380V/50HZ;
2.功率: 3KW;
3.大生产能力:600公斤/小时;
4.材质:成型内槽不锈钢板厚度2mm,外表实测厚度不低于1.5mm,上盖内外层实测厚度不低于1.5mm,整体材质SUS304。
5.上盖双层中间保温:上盖双层中间使用优质白色硅酸铝保温,保温层实测厚度不低于40mm,保温部分外表实测温度不得高于35度。
6.蒸线尺寸:长 宽 高=22000*500*1300mm,分为供料区(1500*500*700)、蒸煮区(20000*500*1300)和分割区(2500*500*1650),整体密封良好(不锈钢水密封,两出口使用门帘)。
7.网带宽度为300mm,材质为特氟龙不粘板。
8.供料区:采用制冷罐+泵浦供应。
9.蒸煮区:整体提升,密封良好,设置观察门(300mm*400mm),便于观察及清理卫生,观察门5个以上,上海赫兹变频器速度、温度均可调。
10.分割区:智能自动切块,大小均可调,并带有防护罩。
11.提升电机采用浙江天脉品牌,数量4台;蒸制输送电机采用宁波中大品牌,数量1台;切割电机采用韩国迈克彼恩伺服品牌,数量1台;切割输送电机采用山东开元电机,数量1台。
12.接近开关采用韩国奥托尼克斯品牌,,数量6个;变频器采用上海赫兹品牌,数量1台;蒸制输送变频器采用上海赫兹品牌,数量1台;电磁阀采用日本三菱仪表,数量3个。
13.排水系统:蒸线底部设有排水口(DN50),并有弧度,防止积水。
14.温控系统:温控仪品牌型号投标单位提供,自动调节加热。
15.排汽系统:蒸线两头安装,风道式自动排气口,根据现场制作排气管道。
16.安全系数:漏电防护,超载自动断电。
17.外形尺寸:定制
设备结构及性能特点
1、整机采用优质SUS304不锈钢制作,输送网带可根据要求选用不锈钢链网,不锈钢链板等,该机运行平稳,噪音低,伸缩性小,不易变形,易保养。
2、水温由温控仪自动控制,随意设定,热源可采用蒸汽加热,电加热等方式,速度采用变频调速。双层保温材质,是目前国内先进的食品、蔬菜漂烫设备。
3、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业,无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。
4、该设备同样也适用于禽蛋、肉类、鱼类、贝壳等的卤制和熟化,以及酱菜、水果、菌类等罐头的杀菌。
5、该设备结构紧凑,自动化程度高,适合于各种加工规模企业使用。
6、投资回收时间短,产能效率高可代替大量人工操作,为企业降低人工费用成本、降低工人劳动强度。
7、可实现标准化、连续化作业,提升企业的加工实力和整体形象。
1、主要由槽体、网链、机架、管道装置、测温装置、传动机构、排料机构,控制系统几部分组成。
2、槽体采用304不锈钢材质制成,既保证了物料的卫生,同时又可提高设备的使用寿命。
3、煮好后输送网链在动力的拖动下,带着物料输送出来.
4、由电机、减速机、链轮、链条组成的传动装置带动输送网链转动实现物料的输送。
5、蒸汽管道均布在浸煮槽底部,并设置2个蒸汽分控阀门,用于调节浸煮槽前、后各段蒸汽进入量,从而控制各段水温加热均衡。
6、槽体内部设有2个测温点,前后个1个便于观察物料温度情况。
7、末端网链向上爬升,离开浸煮槽水面后,自然沥水。
8、各项动作按钮结构紧凑便于控制,增加温度显示、蒸煮时间可以设定,到时间后报警。
9、人工喂料,喂料、蒸煮时网链不动,等蒸煮好后启动网链把煮好的辣椒输送出来
10、增加3-4个方形人孔,方便清理池底辣椒籽
11、设备旁边增加排污水槽
12、人站在喂料这一端,面向出料口爬升端,蒸汽入口、排污口、方形人孔、溢流口、排污水槽在左手一侧。
我公司除生产蒸煮机外还生产与之相关联的清洗机、漂烫机、肉制品加工设备等、如果您正好需要采购该设备、
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售后服务:
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