设备名称:万顷牌真空油炸机
油炸机总重量:1吨左右
工作总电压: 380V 三相电
功率:36kw 电压(V) 380V
料筐尺寸(mm) 直径900*700mm
工作真空度(mps) 0.093-0.098
工作温度 80-120 设备总功率 36kw
联系电话:13383067841(微信同步)宋经理
生产厂家:沧州万顷机械设备有限公司
设备简介:
沧州万顷机械设备有限公司所研制的真空油炸机是加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
高真空度提高了产品的质量。
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