货架管理一、货架布置
首先要确定货架本身的样式,尤其是高度和宽度。
货架的高度一般应根据具体情况,以人的活动需要为依据具体地构思设计, 货架高度要与人体高度相适应,以方便顾客购物。
货架的高度确定下来以后,可以根据空间的具体情况及所选择的交通方式来确定货架的长度。
还可运用黄金分割的定律,即宽与长按1:0.618的比例构成,造成一种合乎理性的美。 货架的平面排放也是至关重要的,可供选择方式有多种,包括队列式、岛屿式及辐射式等等。
二、多种陈列设备、陈列用具的应用
在应用各种陈列设备时,必须遵守一些基本的原则,包括: 1、陈列用具必须同商品性质、形状、颜色相符合。 2、不要在商店的入门处陈列大柜台或高柜台。 3、陈列用具的摆放不能影响通道。
超市的小技巧就在眼皮底下
方知,北京物资学院物流管理专业大三学生,利用休息日对世纪联华通州店、易初莲花朝阳店、家乐福白石桥店、家乐福通州店等大型超市进行调研,得出一些规律。
大型超市由于商品种类众多,客流量大,商品的摆放、货架的陈列都有规律。所有的商品陈列不外乎一个字“易”,商家将走货量大、品牌知名度高的商品以及促销商品摆放在显眼位置和顾客容易拿到的货架上。 为什么红酒在月饼旁边? 为什么食品区会被分割?
每当节日来临,超市一般都会将和节日相关的商品集中陈列在一个货架区域。
例如中秋节,各种月饼就被集中到了一个货架上,还会码堆在客流量大的地方。在月饼的不远处,往往会有酒类的码堆, 顾客买了月饼很容易看见包装精美的红酒,出于冲动消费顺手买瓶酒,这样商家引导顾客消费的目的就达到了。 很大一部分消费者去超市不知道自己要买什么。
商家为吸引这个消费群体,有意识地将相关的商品柜组,如妇女用品柜与儿童用品柜、儿童玩具货架邻近设置,向消费者发出暗示,引起消费者的注意,诱导其购买。 在空间分配上,商家的设计本着尽量增加客流量的原则,把能够吸引顾客的两个区域尽量分开,将其他区域安排在两个区域之间,如将传统的面包制品放在生鲜食品区和快速消费食品如牛奶中间。