百年小石斋 成都老味道
——全国粽子品牌小石斋简介
四川小石斋贸易有限公司是小平南巡讲话的改革浪潮中孕育出的四川本土造现代食品企业。创建人石如华女士原籍上海人，粽子技艺源于祖传。祖母张金妹于上世纪三十年代初与他人合伙在上海虹口区安国路开了一间粽子店，专业制作嘉兴风味粽和上海年糕等糯米黏食系列传统食品，因口味地道，做工精细而名躁上海滩。三十年代中叶上海人以买安国路的粽子自食或送礼为荣。1937年8月28日，日本人轰炸上海火车站，安国路的店面未能幸免，张金妹遂随家人南下，后定居成都。
1993年，在改革春风鼓舞下，石如华女士继承祖传粽子技术在成都创建了“小石斋”。从最初在成都东风大桥和春熙路开店售卖粽子，到1999年形成工业化生产规模，小石斋走过了17年风雨创业路。十七年来，小石斋以振兴民族食品产业，发扬中国传统文化为已任，在承继和发扬传统食品制作技术的基础上，兼容包并，创新突破，不断在进取中求变，在创新中发展，融贯中西，卓越非凡。拳头产品—各式嘉兴、台湾和广东的风味粽子，凭借选料上乘，配方独特，做工考究和极具丰富的文化内涵而风靡蓉城大地，迅速从同类产品中脱颖而出，深受各阶层消费者的青睐！企业也形成了以粽子为核心产品，以上海年糕、八宝饭、台湾饭团和中西点为辅的百余个产品体系。
十七年来，小石斋逐步构建了成熟完善的营销体系，以开放的姿态同巴蜀大地上千家零售商、批发商和企事业单位建立了稳固的战略合作关系，形成了零售、批发、团购直销和会展经济相结合的立体化营销渠道。推动了粽子由传统的应节食品向礼品化、早餐化和常态化食品的转化，并在WOWO连锁平台上注入了中式快餐的理念，WOWO、伊藤、伊势丹、舞东风已成为小石斋鲜粽常态化热销的主渠道商之一。随着小石斋行业度的迅速提升，小石斋粽子以传统、专业和卓越非凡的品质成为了川渝两地高档酒店端午节配餐和团购的首选，产品畅销西南五省，并远销新加坡、马来西亚等东南亚地区。2009年起，长期由小石斋提供端午粽子产品代加工（OEM）的合作企业有：
四川南台月食品有限公司
成都世纪城新国际会展中心有限公司
成都总府皇冠假日酒店
四川佳禾食品发展有限公司
西藏饭店
成都小草屋食品有限公司
绿洲大酒店
成都廊桥文化发展有限公司
……
在小石斋粽子系列产品中，传统招牌“大肉粽”，南粤风情的“海鲜粽”，具有浓郁地域文化特色的“麻辣粽”，以及彰显传统与现代食品完美结合的“水晶”系列粽，都成为小石斋回馈社会，回馈消费者的名牌精品而走进巴蜀大地的千家万户。
2010年6月在澳门举办的中国第六届粽子文化节上，小石斋被中国食品工业协会、中国粽子行业委员会评为“全国粽子产品”、“全国最佳创新粽子产品”，这是四川粽子行业第一次获得全国性的大奖，也奠定了小石斋立足四川，走向全国的坚实基础。
2011年6月，小石斋作为四川粽子行业的唯一代表，参加了全国行业委员会举办的全国粽子竞赛，并一举夺得“全国一等奖”。
历经十七年的磨砺和积累，小石斋已发展成为四川粽子行业最具影响力的领**牌。迄止2011年12月，小石斋现有员工总人数118人，具有大专本科文化程度的36人，硕士研究生6人，教授级（高工）专家3名。企业资产1780万元，年营业收入2000余万元。小石斋现为四川省第一家中国食品工业协会，中国粽子行业委员会团体理事单位。
展望未来，地处西部政治、经济和文化中心的成都，将在未来几年逐步建设成为更加繁荣的国际化大城市，而作为国民经济支柱产业的食品工业也将迎来前所未有的发展机遇。在巴蜀大地生根成长的小石斋，将一如既往挖掘和发扬中国传统食品文化，为振兴中国食品工业尽绵薄之力，我们有信心也有能力将小石斋打造成四川最具魅力的食品名片！
四川小石斋贸易有限公司
销售地址：成都武侯区永丰乡太平村
全国服务热线：028-85032909 15982022420 QQ:329549670
