浸出法制油是利用萃取原理选择能溶解油脂的有机溶剂，使溶剂和经过预处理的油料进行浸泡或者喷淋，使油料中的油脂溶解出来。大豆采用浸出法制取大豆油浸出溶解出来的溶剂和大豆油的混合物叫做大豆混合油，利用溶剂和油脂的沸点不同，对混合油进行蒸发、其他蒸出溶剂留下油脂得到大豆油毛油，大豆油毛油经过精炼后得到符合国标的食用油。
大豆油因为含油量的不同，采用浸出方法制取比压榨法好，能充分利用大豆提出食用油，浸出法制取大豆油比压榨制取大豆油粕的残油低，粕的质量好，生产成本低，出油率高。浸出大豆油的工序包含大豆的预处理、大豆料坯的浸出，湿粕的脱溶、大豆混合油的处理，溶剂冷凝冷却与回收等工序。
采用油脂浸出的方法制取食用油要用到浸出设备，郑州企鹅粮有机械是浸出设备的专业生产厂家，为客户设计合理的方案工艺，在选择食用油的进流程时候要考虑油料的品种和性质，对产品和副产品的质量要求，生产规模，设备选型等因素。
浸出设备是采用浸出方法制取食用油的设备，浸出法制取食用油的分类解析：
按生产操作方式可以分为间歇式浸出法制油和连续是浸出法制油，按溶剂对油料的接触方式可以分为浸泡式浸出法制油、喷淋式浸出法制油和混合式浸出法制油，按照生产工艺可以分为直接浸出浸出法制油和预榨浸出浸出法制油。
运用浸出法生产使用油的油料包含含油量低的油料和含油量高的油料，含油量低的油料直接浸出法制取，含油量高的油料一般采用预榨后再浸出制油，浸出法制油能大限度的提出食用油，节约生产成本。浸出法制油设备随着社会的发展和时代的进步很多规模油厂都选用，浸出法是被认可的先进制油方法。
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