酒店管理培训班 快捷酒店经营管理创新班

[首席导师]:

孙红伟老师:北京潜能达酒店管理培训机构首席培训导师，中国500强讲师.中国酒店管委会培训专家.资深酒店职业经理人.

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2.国内仅此一家，培训全过程中在星级酒店现场免费实操训练

3.北京潜能达是美国ACI认证协会官方授权培训机构.专业权威.值得信赖

4. 培训结束，任选报考《国际注册酒店餐饮高级经理人》、《国际注册酒店高级管理师》职业资格认证书，网上查询，全球通用，出国公证签证享优惠。

[特训周期]:

5天.

[培训对象]:

快捷酒店主管以上管理人员

[课程收益]:

1.树立面对问题正确决策必备的心态,

2.学会正确认知经营与管理专业理念,

3.发现与剖析管理者管理思维误区与障碍,

4.学会运用专业实用的经营与管理分析.诊断工具,

5.提高经营管理必备的综合分析诊断能力,

6.掌握正确决策与专业统筹方法,

7.掌握精细化管理要领与提升管理效率的技巧,

8.掌握如何有效解决内部混乱.效能低下的方法,

9.学会运用有效防范.控制与解决各类现场的问题,

10.掌握经营管理策略创新.产品与服务质量创新的实用方法,

11.建立一套系统化的内部运营管理机制.

[课程设置]:

第一版块 :快捷酒店主流业态特征解析

1.业态类型介绍

2.投资环境.项目特征.优势弊端

3.市场兼容.目标客群.主题定位

4.盈利亮点.风险规避

第二版块 :快捷酒店成功经营要素与策略

一.快捷酒店走向4大内容分析

二.快捷酒店经营项目分析与创新策略

三.快捷酒店竞争环境分析与竞争策略

四.快捷酒店消费行为分析与迎合策略

五.快捷酒店经济环境分析与适应策略

六.快捷酒店传媒渠道分析与建立策略

第三版块 :快捷酒店内部剖析与调整策略

一.PEST宏观环境分析工具

1.酒店对宏观环境适应与变化能力测试与分析

2.酒店对宏观环境影响因素适应与变化能力测试与分析

3.酒店对宏观环境把握失误的调整创新

二.BCG波士顿矩阵分析工具

1.对酒店问题.明星.现金.瘦狗项目测试与分析

2.对酒店问号.明星.现金牛.瘦狗产品测试与分析

3.酒店项目产品调整策略

三.TOC瓶颈分析工具

1.现状图:找出酒店内部经营与管理现状症结逻辑关系

2.冲突图:挖掘酒店经营管理的核心瓶颈问题与原因

3.未来图:测试酒店经营管理解决方案的可行性

四.SWOT战略态势分析工具

1.优势/劣势SW:酒店内部因素剖析挖掘企业核心潜力

2.机会/威胁OT:酒店外部因素剖析扬长避短制定战略调整规划

五.QC质量控制工具

关系图.系统图法.箭头图法.PDPC法.矩阵数据解析法

第四版块 :快捷酒店战略调整与品牌建设

一.快捷酒店聚焦定位的9种方法和内容

二.快捷酒店市场细分的3大方法与运用

三.管理战略.经营战略.营销战略调整规划

四.经营管理体系调整优化与完整建立

五.企业文化提炼与完善.建立科学完整的CIS系统

六.品牌文化建设与品牌价值塑造

七.品牌推广与品牌维护

第五版块 :快捷酒店管理创新实务

一.团队凝聚力培养与持续稳定办法

1.员工满意度提升方法

2.员工整体素质与技能水平提升

3.管理层整体素质与管理水平提升

4.团队人员调整优化与配置

二.接班人选拔与培养方法

三.新时代员工的有效管理办法

四.五大管理方法

五.精细化管理要领

六.例会管理技巧

七.高效执行力系统建设与实施

1.部门与个人工作效能

2.工作计划性与目标执行

3.组织沟通畅通度与协作性

4.企业理念政策制度执行状态

5.员工激励体系建立方法

八.快捷酒店绩效管理实务

1.经营导向的绩效管理办法

2.控制导向的绩效管理办法

3.发展导向的绩效管理办法

4.经营部门的绩效考核办法

5.后勤与职能部门的绩效考核办法

九.快捷酒店运营能力提升实务

1.关键部门岗位产出能力

2.淡旺季平衡管理转换水平

3.流程管理.危机管理水平

4.成本控制与管理水平

5.持续赢得利润的步骤与方法

十.管理者必备的经营分析方法

十一.如何高效运用管理工具

第六版块 :快捷酒店赢利模式创新

一.识别快捷酒店赢利下降的方法

二.影响快捷酒店赢利模式质量的分析

三.快捷酒店赢利模式的常见误区

四.快捷酒店赢利模式利弊详尽分析

五.金管道赢利系统构成

六.快捷酒店最新赢利模式

七.快捷酒店创新赢利模式的落地运用

八.快捷酒店创新赢利模式的风险规避