梁山县天时小麦种植专业合作社位于水浒故里、忠义之乡的水泊梁山（山东省济宁市梁山县馆驿镇西靳口村），自公司成立，一直坚持专业种植黑小麦，靳口黑小麦已在本地裨益大家、众所周知。
靳口村隶属梁山，这里的人秉承了水浒英雄们的优良作风，先做人、后做事的原则，脚踏实地、一步一个脚印，从2011年起，用了8年时间从黑小麦种子选购，到黑小麦试种，黑小麦原粮的推广、销售，再到黑小麦面粉、面条的批发、零售，实打实的找到了一种新时代农业种植产业发展的模式，在党和习主席倡导的不忘初心的精神领导下找到了一条新时代农村、农民的发展之路。
山东梁山靳口黑小麦正在习总书记的领导号召下，不忘初心，砥砺前行，健康发展，为新时代农村发展探索道路，为乡村振兴打造齐鲁乡村样板躬行实践！为带动新时代农村发展努力前行、坚持不懈！

黑小麦的营养

黑的蛋白质含量基本在17-20%之间，而且黑小麦蛋白质质量更优良、氨基酸种类更齐全、比例模式也明显优于普通小麦，同时其氨基酸总量和含量均比普通小麦更高，在人体所需的八种必须氨基酸中，黑小麦都远高于普通小麦，低者高于约30%，而高者则高出近110%，尤其是、、赖氨酸和含量远远超过普通小麦。

普通小麦的蛋白质含量-般在12%~14%，而黑小麦的蛋白质含量一般在15%以上，黑小麦76的蛋白质含量可高达20.5%2。更为重要的是黑小麦中的蛋白质质量优良、氨基酸种类齐全、比例模式优于普通小麦，且氨基酸总量和必需氨基酸含量均比普通小麦高,人体必需氨基酸异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、蛋氨