乐陵金丝小枣具有丰富的营养价值和药用价值，滋补身体和辅助治疗，脾胃虚弱，消化不良，肺虚咳嗽，贫血等病症的功能。

乐陵50万亩生态枣林，既是省级森林公园，又是重要的小枣产区。乐陵地处平原，以其土质肥沃，光照充足而成为优质小枣的发源地和主产区，史载从西周时期就开始种植小枣，距今已有3000多年的历史。如今乐陵金丝小枣已是驰名中外，枣业是当地的支柱产业。

金丝小枣具有如下特点：

1、                             风味甘美，干鲜皆优：用金丝小枣制成的干枣含糖量76%-80%，无苦辣味，出干率55%，鲜枣肉质细脆，甘甜而略具酸味，可溶性固形物34%-38%。每100克果肉含维生素C500毫克以上，生食脆而多汁，滋补保健。

2、                             肉厚核小，出干率高：鲜枣的可食部分占95%-96%以上，肉核比20-25：1，干枣肉核比10-12：1，干制率55%，制成的干枣深红色，外观美，果皮薄而韧，抗挤压，耐储运。