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甘节红糖是比较流行的女性常备红糖。甘节红糖有着很长的历史,和民间积淀。相传红糖好的品质就叫甘节。就是在现在一些乡下的老农那里还经常听到夸奖糖做的好“甘节”。甘节古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接着以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,然后再打砂磨粉成为纯正的甘节红糖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,使红糖呈现出不同深浅的红褐色。
甘节红糖传承千年古法压榨,是甘节精神的延续。是红糖历史的符号。好红糖甘节造。甘节红糖1、原料正宗,采用广西本地原生态甘蔗压榨而成。2、品牌知名度高。甘节红糖在广西乡下老少皆知。是好红糖的代名词。真是居家常备的甘节红糖3、厂家工艺传统,师傅都是传承古法压榨。4、甘蔗红糖包装喜庆,深受广大群众欢迎。