淬火打造，采用食品级不锈钢材料。具有良好的硬度与锋利度，韧性强耐腐蚀经过多道淬火与回火工艺，再加V型刀刃角度工艺，让刀锋利度更持久。冰锻处理。3次锻造的优质钢，确保刀具的锋利耐磨与防锈功能经过零下200度冰锻处理，双面研磨表面处理，质感、耐久性，锋利度更出众。