嘉合康企业研发酿酒设备加入了新的工艺，使得酒曲酶活力强，转化率高，有助于促进发酵，抵制杂菌，增香增脂，改善口感的效果。传统酿酒设备一般是采用铁锅、木桶等，也有部分是铝合金材质的设备，这些设备密封性和冷却性都不好，还有铝合金材质是致癌的，严重时会危及生命。而目前八匠鼎的新工艺酿酒设备是采用进口8K304食用不锈钢材料研制的，既耐高温，又耐酸、耐碱，而且密封性、冷却性更好，还具有生熟料两用功能。
而一般 100 斤粮食经传统酿酒设备加工后可产50度的白酒40-60 斤，而新工艺的产量却要比传统工艺高出20%-40%，即同样的100斤粮食使用合康机械的酿酒设备新工艺酿酒就可以增加30%左右的产酒量。这是因为新工艺酿酒技术经过科学的研究，改造了传统的酿酒设备，能利用良好的密封性和冷却性保证白酒的产量。在酿酒设备价格不变的情况下，为人们节省资源，酿出更多、更纯、更香的自酿酒。
产品简介：
1、采用蒸汽恒温蒸馏，以此保证酒质纯正！业内人士都知道，酒黏里含有部分非有益物质，这类物质严重影响酒质，甚至有毒！而这类物质通常沸点高于100！所以蒸汽恒温蒸馏体现出其绝对优势！杜绝这类物质高温沸腾蒸馏进入白酒！
2、该设备采用加厚型304不锈钢流水线生产制作，生产工艺精湛，设备不单外观漂亮，更体现内在的品质保证。
3、该设备采用甄桶和冷凝器均采用水封槽设计，更强的气密性。
4、本设备采用蒸汽室和甄桶分离设计，且内部设计高效热能转换器。不管你采用什么能源均充分利用热能，比以前的设备蒸馏效率得到了大大的提高。
5、本设备设计了专业酒厂设备才有的陶瓷过滤系统，让生化过滤在蒸馏过程中就保证了你的酒质纯清优质。
6、本设备设计了串蒸功能对专业酒坊或酿酒爱好者酿造高品质的多原料组合串蒸提供了有效的保障。
7、比以前的设备改进了蒸汽内喷结构，采用专业设备的双内喷管路供气，环形底部自动旋转内喷，利用低压蒸汽内喷动力实现了全自动搅拌，让发酵液蒸馏过程更均匀，出酒率更高，品质更好。
8、提升了以往设备的配件品质，液位计阀等配件采用全不锈钢高档配件。
免除了传统酿酒的繁琐工序，高效节能，快速省时。生产过程中，酒度在30～80度之间可自由调控掌握，其一次性产出的优质白酒，品质醇、口感好。用该机酿酒效益可观：生产成本为1.6元/公斤，市场售价5～8元/公斤，增值3～5倍；如结合酒糟养猪，利润更可观。
