合康机械酿酒设备无论您是酿酒老师傅，还是酿酒小白，在合康酿酒技术培训期间，您的酿酒技术都能得到很大的提升。那酿酒新人怎样才能在28天内成为资深酿酒师，酿出当地人喜欢的美酒呢?

1-5天：考察学习阶段。​

合康酿酒厂具体培训包括：
1、玉米、高粱、小麦、大米等粮食的生料 熟料固态 半固态 全液态酿酒技术;2、甜水酒、黄酒、水果酒等特色酒酿酒技术;3、蒸馏工艺及白酒的勾调与品评;4、酒糟糖化饲料养殖技术，提供养生保健酒配方……
培训采用理论+实践+考核相结合的方式进行，理论课结束后，会带领大家用200斤纯粮酿酒设备进行实操，最后安排考试，考试不合格继续学习。
第6-9天：发酵前准备(从设备运回家后开始算起)。
1、酿酒设备酿酒设备的安装、清洗消毒工作。
2、酿酒所需的原料如粮食、水源(大部分人在准备酿酒前就找好水源了)。
3、酿酒所需的工具如发酵容器、装酒缸等的归位。
4、发酵房的打扫整理，干净整洁。
第10—27天：酿酒发酵。
将粮食蒸熟后摊凉、下曲、培菌糖化，入池或用其他发酵容器发酵，具体操作流程这里不做详细讲述。
第一次出酒，口感“醉”重要，建议发酵好后再适当延长一段时间再用酿酒设备蒸馏，口感更佳。
第28天：蒸酒。
合康酿酒设备蒸第一锅酒之前，再次蒸一锅清水，以便对酿酒设备进行更好的消毒，去除新设备的一些邪杂味。
无论是设备安装还是酿酒发酵，在酿酒操作过程中，我们会遇到这样或那样的问题，这时，你千万别自己一个人去摸索，而是及时跟我们的技术老师沟通解决。在这个过程中，我们一定要及时总结并做好记录。
设备品牌：嘉合康
设备材质;304不锈钢
设备容积：一次可酿400斤粮食（固态液态均可）
市面上大多酿酒设备都是采用柴或煤作为燃料，这样多少会产生污染 而且蒸酒时间又长，耗费人力物力 。
而合康牌环保自动化酿酒设备采用煤气或天然气为燃料 三分钟出蒸汽 10分钟出酒 400斤粮食酒培只需1.5小时蒸馏完，一分钟可出8斤酒 全程无烟产生，可在室内蒸酒，自动点火，自动排糟，一人就可轻松完成操作，不糊锅。

15公斤煤气可蒸馏600斤粮食，只需要16-20元成本，比烧柴烧煤都划算，投料通还可以用来蒸煮粮食，400斤粮食蒸熟只需要1.5小时即可。同时设备的冷却性非法好，出来的酒是冷的 冷却效果好了 出酒率酒提高了。