猪血加工设备，鸭血设备，鸭血加工设备血豆腐作为家家户户的一道美味，让一些不法商贩有机可趁，像一些黑作坊，在血豆腐里添加对人体有害的物质，鸭血设备这些黑作坊每天的产量可达几百斤，再以低价卖出，从中达到盈利的目的，因此我们要学会鉴别假血豆腐，比如说要看颜色、用手摸、看切面、闻气味、观粪便等等，因此我们在购买血豆腐的时候要擦亮双眼。​鸭血加工设备

猪血加工设备​四、操作要点1、采血、抗凝由于新鲜血液含有凝血酶，被采集后在3-5min内分层和自然凝结，不利于血豆腐的加工和质量统一，因此，在生产中向新鲜血液中加入一定量的柠檬酸钠溶液，制成抗凝血来避免这一问题。①生产前事先配好柠檬酸钠：水=1.5：100的柠檬酸钠溶液备用。②用定量的接血盘接新鲜血，倒入集血容器中，同时向容器中加入柠檬酸钠溶液，并搅拌。鸭血设备（抗凝溶液与血重量比为1：10，可用定量瓢量取）2、过滤:用80目筛网进行粗滤，除去凝块和可能的毛等杂物，再用20目筛网进行细滤，除去少量凝块。3、配料及凝血因子活化剂:以50kg血原料为投料标准，血50kg，盐0.8kg,,卡拉胶0.4kg（因卡拉胶水溶性不及CMC，可以换成0.7kgCMC羧甲基纤维素钠），48kg（其中溶解盐用水4kg，溶解CMC用水17kg，调配用水27kg），1kg氯化钙溶于10kg水中。4、 罐装及封口:上述配方可以使过滤后的抗凝血液在10-15min内凝固。待分装好后的血液初因凝固后，进行封口，封口机封口温度根据封口材质而定，要求封口膜与盒封口热封紧密，且不并形。5、煮制灭菌:将封口后的产品有整齐的码在灭菌框内，置入85℃的热水池中保持20-30min，并严格控制热水温度防止爆盒。夏季须增加高压灭菌设备，灭菌温度为121℃，灭菌时间为10min。6、检验及入库：产品经检验无破损、无漏气、无变形方可入库。鸭血加工设备

猪血加工设备​猪血生产设备特点：1）优化工艺过程，降低硬件成本，提高使用性能。（2） 自动化程度较高，随机因素少，提高工作效率。鸭血设备（3）人员数量减少，劳动强度分配合理。（4）布局简洁美观，物流通道顺畅，占地面积小。（5）根据定做方提供的车间平面图，设计出相应的车间设备布置规划图，尽量提高空间的使用效率，做到合理、高效。鸭血加工设备​