米糠油需要进行脱蜡和脱胶，在选择油脂精炼设备的时候，质量好技术是重要的考虑因素，企鹅粮油机械生产的油脂精炼设备，针对不同用户进行量身定制，生产出符合国标的健康食用油。
脱蜡是米糠油精炼的重要步骤，米糠油含蜡都比较高，所以，脱蜡不可少。初始的脱蜡过程是简单的过程，在容器中重力沉降，然后再分离。蜡脚(也含有米糠粉)可以添加到脱脂的米糠中，作为动物饲料油出售，或者进一步加工以回收油并提纯蜡。在一些工厂中，原油被过滤以去除蜡和米糠粉末。也可以使用转鼓式的离心机。通常，初步脱蜡的温度低于60摄氏度。
脱胶或者碱炼相结合，可以进行进一步的脱蜡，在碱炼之前脱去了大部分蜡，油的得率会提高，也可以对脱色油进行脱蜡，中和后脱蜡包括油的冷却、过滤。
米糠毛油中含有约2%的磷脂，要从脱胶步骤中得到食品级的磷脂，则首先过滤原油以去除米糠粉末和大部分蜡。标准的水化脱胶技术可以在不添加化学预处理的情况下应用。建议脱胶温度为80摄氏度，防止蜡结晶，从而避免磷脂中含有蜡。脱胶过程如果不生产卵磷脂，毛油过滤是不需要的，对于高蜡含量的油，还是建议先进行脱蜡。用食品级磷酸或有机酸(如柠檬酸)进行化学预处理是标准做法，来螯合非水化磷脂。食品级表面活性剂也可以被加入以增加蜡的去除效率。采用标准的水化脱胶技术，脱胶的温度小于70摄氏度会帮助消除大部分的蜡。粗油脚被加入到米糠粕中，一起被干燥。
油脂精炼设备制取食用油是一个复杂的过程，要去除不适合人体的杂质和有害成分，还要保留对人体有益的成分，所以在生产工艺和方案方面要就有良好的设计，好的方案工艺能让生产者得到事半功倍的效果。
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