中央厨房炒制设备-快餐可倾夹层锅夹层锅的出现为很多食品加工厂带来了便利,多年来,广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、中央厨房炒制设备改善劳动条件的优良食品设备,该产品绿色环保,干净卫生,节约能源,无论蒸煮炒样样精通,有需要的赶紧联系我吧快餐可倾夹层锅。
中央厨房炒制设备电加热夹层锅的组成部分:
1、电控系统:显示和控制加热的通断,控制加热温度;
2、注油口:加注导热油:
3、PT100:探测夹层内导热油温度:
4、加热管:中央厨房炒制设备通过电控系统的控制对导热油进行加热:
5、传动机构:通过转动传动机构的手轮可以对锅体进行出料或复位;
6、放油口:换油时用;
7、搅拌机构:对物料进行搅拌快餐可倾夹层锅。
中央厨房炒制设备电加热夹层锅设备使用:
1、先通过显示系统温控仪上的“+”“-”设置工艺所需要的加热温度。
2、设置完成后,先打开搅拌开关,此时搅拌机构开始运行。然后打开加热开关一,此时有两支加热管工作,每支加热管的功率为 9KW。将加热开关二,此时有两支加热管工作,中央厨房炒制设备每支加热管的功率为 9KW。若将加热开关一和加热开关二同时打开此时四支加热管一起工作。
3、当检测到夹层内的导热油温度达到设定温度时,加热管停止工作。若夹层内的导热油温度低于设定温度 2 度时,加热管再次启动。再整个工作过程中,加热管通过间断开关的方式维持夹层内的油温快餐可倾夹层锅。
中央厨房炒制设备蒸汽夹层锅特点:
使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作规程分析如下:由于压缩空气是不良导热体,况且蒸汽本身又具有一定的压力。中央厨房炒制设备所以在杀菌升温过程中,不要放进压缩空气,而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿快餐可倾夹层锅。
中央厨房炒制设备售后服务:公司维护中心除开展用户技术咨询服务外,还负责受理和收集用户投诉咨询信息,保证用户提出的问题和要求能得到及时处理,并对处理状况进行跟踪和验证。中央厨房炒制设备同时建立用户档案记录产品使用状况,为今后产品的质量改善带给依据。我们将不断努力,精益求精,为顾客带给最满意的产品和服务快餐可倾夹层锅。