不比不知道，美国的无土栽培竟然如此强大

美国是蔬菜生产上最早应用无土栽培的国家。现有无土栽培蔬菜温室的面积近 200公顷，栽培的蔬菜种类主要有番茄、黄瓜和莴苣（生菜）。











美国无土栽培蔬菜的产量很高，全国平均产量：番茄为135-150t/公顷，黄瓜135- 225t/公顷，莴苣30-45t/公顷。美国无土栽培蔬菜采用的高产技术措施主要有以下这些内容。

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选用优良品种农民很重视选用适于无土栽培专用的优良品种。美国原来有不少适于温室栽培的蔬菜品种，但是目前无土栽培生产上应用的蔬菜种子，有很多是从荷兰购进的。常用的优良品种：番茄有 Dombito、Rianto、Jumbo等，黄瓜有Daleva、Farbiola等，莴苣有Ostinata、Salinas、Grand、 Rapid等。

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选择适当的无土栽培系统无土栽培的系统很多，在美国依蔬菜种类不同采用了适当的无土栽培系统和有关和设施。番茄、黄瓜主要采用基质栽培，其容器以塑料袋为主，所以也称为袋培，配备一套滴灌设施。莴苣主要采用营养液膜栽培，在白色的硬塑料管道（直径约8cm）中栽苗，配备一套营养液循环系统，常用的基质有：蛭石、珍珠岩、泥炭、岩棉、砂树皮、木屑、聚丙烯泡沫塑料等。应用时往往采用混合的基质，例如：蛭石（或珍珠岩）1份加泥炭1份，或泥灰4份加蛭石和珍珠岩各3份。近年来岩棉栽培发展很快，所应用的岩棉多是从丹麦进口的Grodan岩棉。蛭石等基质可以连续应用两年，岩棉只能应用1年。基质栽培发展的塑料袋，常为扁平状，表面白色，反面黑色，其大小一般为100cm×30cm×8cm。

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培育短龄壮苗根据不同的无土栽培系统，采用相应的育苗方式，严格控制苗期的环境条件，培育短龄壮苗。岩棉栽培应用岩棉育苗，其大小一般为2立方米，定植时将成苗带育苗块置入岩棉板即可。以蛭石等其他基质进行袋培的，用塑料钵（具有大底孔）育苗，钵内盛以蛭石和泥炭等基质。营养液膜栽培的莴苣用指形育苗小管育苗，管内放 “纤维棉”为育苗基质。用手持播种器在指形育苗管中进行精量播种，苗期严格控制适宜的温度环境条件，一般为：番茄4-5周，黄瓜3-4周，莴苣15- 20d。

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良好的保护设施美国的温室或塑料大棚都是比较大型的，其单栋的跨度为8m以上。塑料大棚上覆盖聚乙烯薄膜，可连续应用3 年。常常应用双层薄膜中间充气的塑料大棚，可增加保温性能，节能20-30。由于温室及塑料大棚的结构合理，所以室内的光照条件良好。为了改善室内的光照条件，无土栽培床的床框多采用白色，袋培也采用表面白色的袋，以增加室内光线的反射。低温季节室内用热风提高气温。夏季普遍采用“水帘”法降温，可比室外降低5℃，但是也有采用喷雾法降温的，藉此调节室内的空气温度。有些温室还装有二氧化碳发生器、人工补充光照设备，电光源应用金属卤化物灯或高压钠灯，无土栽培的蔬菜是处在严格环境条件的保护设施中，这些环境条件都采用先进的自动控制设备。

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严格的温室管理技术无土栽培的温室和塑料大棚中都能控制适宜的温度，在生产实践中更重视保持适当的昼夜温差，严格控制最低温度或最高温度。例如：番茄、黄瓜温室的最低温度保持在17-18℃以上，莴苣保持15℃以上。夏季温室中的最高温主葆持在40℃以下。采用营养液膜栽培的，营养液的温度保持22℃左右。室内空气相对湿度保持一般，番茄 70、黄瓜80、莴苣60-80。在冬季或早春一般要喷施二氧化碳，每茬喷施二氧化碳3个月以上，每天于日出前后开始施用2h以上。所施二氧化碳的浓度，番茄或黄瓜为1000-1500g/立方米，莴苣1000-2000g／立方米。

美国无土栽培蔬菜注重整体结构，提高光能利用率，强调在充分提高单株产量的基础上增加单位面积的产量。每平方米株数一般为：番茄2-2.5株（结果8-10穗），黄瓜1-2株，充分利用侧蔓结瓜，莴苣25- 30株。冬季生产常常采用人工补充光照，莴苣每天光照28h（从16h开始），光照强度为500lx。黄瓜每天光照24h，番茄每天光照16h。

温室栽培的番茄不应用植物生长调节剂防止落花和促进结果，但都采用振动式授粉器或鼓风机，于每天11∶00时到14-16∶00时进行辅助授粉。

无土栽培蔬菜很重视防治病虫害，病虫害一般很少发生。其措施首先是选用抗病良种，其次是严格控制温室中的温、湿度。例如：降低温室中空气的湿度，以预防莴苣病害：袋培番茄基质中的温度保持14.5℃以上，以免发生生理障碍而引起凋萎。在温室中的走道等栽培床以外的部分，地面上都铺以小石块，甚至短麦秸等，以降低室内空气温度，预防病害。无土栽培蔬菜的虫害有红蜘蛛等，白粉虱为害一般不严重。

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科学的营养液管理技术蔬菜应用的营养液配方很多，营养液中所含不同营养元素的浓度根据蔬菜种类和其他条件而异，在充足日光下栽培的番茄，营养中所含氮一般为300、磷53、钾365、钙228、镁47、铁 3mg/kg。黄瓜进入结瓜盛期以后，需要大量的氮、钾及中等量磷，所以营养液中含氮375、磷100、钾375mg/kg。莴苣栽培的营养液中一般为：氮200、磷30、钾300、钙170、镁30、铁3mg/kg。无土栽培大规模生产上应用的肥料主要是：硝酸钙、硝酸钾、硫酸镁、磷酸铵、铁常用的是螯合铁。为了节省成本，农户都是用自己配制的营养液，通常用2个或4个盛营养液的大桶，先配制成原液，再行稀释（1∶200）后应用。

营养液的供给方法因不同的无土栽培系统而异。袋培等基质栽培都采用滴灌，一般每天供液约8次，每次约4min，不再灌清水。高温季节番茄成株每天需供液2- 3L，黄瓜4-5L。供液量大致以袋的侧孔处有水微溢为度。营养液栽培采用营养液自动循环供液法，一般为间歇供液，用电脑控制自动供给营养液。

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专业化的经营和多茬栽培美国的无土栽培蔬菜都为专业化经营，一个农户一般有0.7公顷左右的温室，企业的经营规模更大。但在一个农户或企业中，通常只种一种蔬菜，进行专业化栽培，加强市场竞争能力。很重视提高温室利用率，一般都进行一年多茬栽培。番茄通常为一年两茬，春季栽培为1-3月，秋季栽培为 8-12月，黄瓜一年种2-3茬。莴苣在秧苗定植以后30d左右可采收，全年最多的可种11茬。由于每茬的产量较高，又进行多茬栽培，所以美国无土栽培蔬菜的全年单位面积的产量很高。

看了以上内容，才知道我们的无土栽培技术跟美国的差距，我们前面的路还很长，任重道远，这些都是我们需要学习的。