菌种类型：酿酒酵母（Saccharomyces Cerevisiae）

产品特征：

     该酵母在严格的卫生条件控制下，经纯扩大培养、分离干燥生产而成，整个生产过程严格执行国际公认的食品安全卫生法。该酵母经过多批次的啤酒中试和大生产应用，起酵速度，发酵过程平稳彻底，具有较强的综合发酵能力，酒体泡沫丰富持久，香气优雅细腻，发酵结束后酵母凝聚性能良好，是一款非常优秀的拉格啤酒酵母。

产品指标：

     适宜发酵温度：10.0～20.0℃

     发酵速度温和

     凝聚性强

     水分：≤8％

     活细胞数：≥80亿cfu/g

     野生酵母：≤1000 cfu/g

     菌落总数：≤5000 cfu/g

推荐用量：

普通条件：0.5～1.0 g/l

特殊条件：1.0～3.0 g/l（低温等条件下）

建议用法：

取5-10倍酵母质量的温水或稀释后的麦芽汁（可用1/3的麦芽汁和2/3的水混合），调温至22-30℃，将所需酵母加入其中回合均匀，静置10-20分钟后即可实现酵母复水活化，将活化好的酵母悬浊液添加到待发酵的麦芽汁中循环均匀即可。

友情提示：

1.活化好的酵母悬浊液和待发酵的麦芽汁温差≤10℃，避免影响酵母活性。

2.尽早使用专用酵母启动发酵，减少野生酵母或有害生物的污染风险。

3.酵母复活水活化时间不超过30分钟，且不再无糖条件下长时间活化

规格：500克*20

包装：500g聚合铝质真空袋包装，500*20袋/箱，可依客户要求定制包装。

储存条件：原始包装条件下，低温（温度4-25℃）干燥处可保存24个月；打开包装后尽快用完，未用完的须密封储存（也不能超过2周时间）；避免长期存放于30℃以上的温度或潮湿环境中。