越来越多的大连海蛎子养殖户对“三倍体生蚝”感兴趣,原因是收购价格要比普通海蛎子高不少。据业内人士透露,在终端市场,这种大个头的生蚝是论个卖的,在高端餐饮中,一只半斤左右的牡蛎能买到20元。在普通海鲜市场,3两左右的“三倍体生蚝”一只价格达10多元。“这种价格优势让养殖户们眼红心跳。除了个头大肥度满,‘三倍体生蚝’还有一个优势是,不返浆,一年四季都有出产,可以人为控制市场供应量。”已经尝到养殖生蚝甜头的养殖户老李直言不讳。
度巴生蚝批发养殖基地拥有一级海域的优质生蚝(牡蛎)养殖场合作社,生蚝养殖加工产能在年1500万斤左右,并与全国大型冷链海产物流公司达成合作覆盖全国所有地级市及大部分县区市场、大大缩短生蚝运输的时间和效率保证了生蚝鲜活v+adooba7。24小时可达广东、湖南、江西、湖北、广西、贵州、云南、上海、浙江、江苏、山东、北京、安徽、河南、四川、重庆、天津、河北、山西、陕西,欢迎洽谈v+adooba7。①③①⑦-⑧⑤⑧⑤-⑤⑦⑤
不过记者获悉,“三倍体生蚝”的苗种很难搞到,以“生蚝小镇”为例,他们集育苗、海域看护、养殖、销售一体化。相关人士介绍说,统一养殖的目的是为了统一运作,更好地保护好“大连蚝”的市场价格,打响“大连蚝”知名度。
庄河石城乡乡长任传英说,目前乡政府为生蚝小镇规划了38万亩海域,给予系列优惠政策支持。乡里的想法是,保持两条腿走路,一些有自己养殖物资和海域的养殖户可以继续进行老品种太平洋牡蛎养殖,虽然这个品种老化,有一定的养殖风险,但也有一定的市场。而那些拥有养殖技术经验但没有养殖物资的人可以加入到生蚝小镇养殖的队伍中来,后者在乡里是占比较大的人群。目前岛上已有48户加入到生蚝小镇,一户一船3个人。以其中一户老李为例,他负责1800亩海域,去年除了每个月都能拿到七八千元“工资”,到年底,他负责的这艘船还拿到了15万元分红。“我当了一辈子渔民,还头一次拿到分红呢。”老李憨笑着告诉记者。
记者了解到,2018年我国生蚝产量预测为470万吨以上,2020年预计达到515万吨,占世界总产量89%以上。我国也是全球最大生蚝消费国,市场潜力巨大。“大连蚝”虽然入市较晚,但我市部分海域因为自然条件好,海水温度相对低,又是江海交汇处,饵料丰富,属中国最靠北的海域之一、成为是全世界贝类产量最大区域,石城乡也于去年被辽宁省政府评为“牡蛎特产之乡”,目前大连牡蛎需要尽快摆脱“散户们粗放式养殖海蛎子”的现状,实现“从批发蛎头到营销生蚝产品、品牌和文化”的质变。