油酥饼技术培训西安美食汇一对一学会为止
现在社会年轻人生活压力大，好多人晚上睡觉特别迟，早上又想在多睡会，有什么吃的既可以吃饱，又可以为了赶时间在路上吃。那就是饼类了，欢迎致电咨询：一八零九二四三六一八零 既好吃又不贵，想吃多钱都可以，饼都是提前做好，有人来买按斤称的。所以现在卖饼的人也特别多，早上一般都是需要排队才能买到，可见饼在早餐类的火爆程度。油酥饼技术培训
油酥饼有好几种味道，五香的，香辣的，可以根据自己喜欢吃的来选择。油酥饼是死面的，所以做的也挺快，几分钟就做好了，你完全不用担心时间问题，出餐快，做法也简单。 老少皆宜，深受好多人的喜欢。
油酥饼做法：油酥饼技术培训
1.在平底锅里放油，中火加热，油有5、6成热的时候放入面粉，用筷子或是木馋搅动，把面和油混合均匀就好。或别太大就可以了。然后关火放凉备用。
2.发面饼的做法：把面和好，发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大。再揉一下，继续发面30分钟；
3.把面擀成一个厚约半厘米的方片，上面点上油酥，最后撒上葱花；
4.横着迭起3折，擀平，再从短边叠起3折，擀平，可以再重复一下，不好操作的话也可以就此停止，切成3-4段；
5.在平底锅中放少许油加热，锅有8成热放入发面饼中火加热，并开始膨胀以后翻个面，继续加热2分钟，然后在锅的边缘淋入少许开水，盖上盖，小火焖5-8分钟，饼翻个，再烤2-3分钟就可以了。不过火候还是要看火力的大小，饼的厚度来调整油酥饼技术培训
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