从小对这个榨菜的影响就很深刻,小时候榨菜是喝粥时候不可缺少的搭配。我记得那么时候我们吃的榨菜不是涪陵榨菜,另一牌子的,叫做熊猫榨菜。现在超市里的都是涪陵榨菜,前段时间涪陵榨菜也在网上火了一把,现在成为了网红榨菜了。
榨菜是喝粥的绝配,味道咸香酸辣,吃了很开胃,它除了直接吃,还可以拿来炒着吃。榨菜本网站经典的搭配就是炒肉丝了,榨菜炒肉丝是本网站经典的一道下饭菜,也是我家经常做的一道家常菜。
这道菜很普通,但是本网站近因为猪肉hn-ru.com涨价了,所以这道菜的成本也不低了。榨菜炒肉丝,我家隔三差五做,榨菜和猪肉是绝配,简单炒一炒,又香又下饭。除了榨菜和肉丝,今天我又加了香菇,这道菜加了香菇,就是点睛之笔。香菇味道香,而且香菇营养价值高,榨菜本身没什么营养价值,而香菇不一样,蛋白质。维生素、矿物质都不缺,所以这道菜还是比较营养的。
食材:榨菜1包、猪肉1块、香菇5朵、葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖少许、盐适量、食用油适量。
第三步,锅中再倒入少许油,放葱姜蒜爆香,然后再放肉丝翻炒,加香菇和榨菜一起翻炒。
第四步,翻炒至香菇断生,加生抽、老抽、料酒、白糖和盐调味,翻炒入味就可以关火出锅了,出锅后再撒些葱花即可。
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