烧鸡加工全套设备,供应烧鸡生产线鸡是人们最熟悉的家禽之一,人们对鸡的吃法有很多种, 如清炖鸡、黄焖鸡、宫廷风味烤鸡以及美国炸鸡等热菜的烹调方法,还有熏鸡等凉菜的烹调;作为凉菜的烹调方法之一,熏鸡不但保证了鸡肉原生态气味不外露,还保存了鸡的完整性,很有艺术性,更受食客欢迎。熏鸡的制备工艺有多种,但基本是由煮熟和熏制等步骤组成,在煮熟的步骤中加入调料以调节鸡肉的味道,在熏制步骤中需将煮熟的鸡放入熏锅中熏制,并加入糖作为熏料,利用糖在高温下产生的烟气使煮熟的鸡上色并增味。
烧鸡加工全套设备,供应烧鸡生产线悬挂炸鸡(鸭)流水线:
1、采用油水混合结构,自动分离烧鸡在炸制过程中脱离的糖稀和水分,能在自动过滤油炸碳化的细渣,减少了烧鸡(鸭)的表面黑斑,减缓食用油的酸化,提高了烧鸡(鸭)的成色.
2、设有变频调速,炸制时间从20秒到15分钟可以随意调节
3、喷糖稀槽 沥糖稀槽,上糖稀均匀,速度快,效率高
4、沥油冷却槽,可以有效防止油散落到地面上。
5、自动出筐结构:节省人工卸料,采用自动出框设计,方便快捷。
6、自动控温系统,智能控温,0-300摄氏度控温,温差误差1摄氏度。
7、自动排油烟系统,保证成产车间环境无油烟。
大大降低了工人的劳动强度。本设备特别适合烧鸡(鸭)的生产厂家,深受烧鸡(鸭)生产厂家的认可。