菜盒是陕西的家常小吃，也是老百姓饭桌上经常出现的一道美食，在民俗村或者早餐的摊上经常能看到，一般来说都是韭菜鸡蛋，或者是酸菜馅的居多，油炸菜盒在西安的街头是一种很流行，也很经典的小吃种类，是地道陕西小吃——炸菜盒。刚出锅的炸菜盒是最最好吃，皮酥酥脆脆的，韭菜鸡蛋粉条豆腐都是嫩香嫩香的，伴着热乎乎的香气，滋味无穷。
通常还有酸菜馅的，根据自己的需求选购，西安学习油炸菜盒技术就到西安大品。
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