山东杰西玛机械科技有限公司坐落于“恐龙之乡 舜帝故里”------山东省诸城市，公司厂里占地面积100亩。

            主要从事食品加工订制设备、厨房配套设备（清洗-风干-烘干流水线、夹层锅、油炸-卤煮流水线），真空速冷保鲜设备（真空预冷机、真空蒸煮预冷机、真空预冷速冻机、真空干燥机、真空冻干机）等设备的专业制造运营商。公司拥有雄厚的技术力量，并且形成了集研发、设计、生产、制造、售后于一体的完整公司运营体系。

          夹层锅又叫卤煮锅、蒸煮锅，主体材质采用不锈钢304材质坚固耐用易清洗，锅体大所以产量也是不容置疑的，适用于饺子馅、月饼馅的炒制，还可用于汤料的熬煮和卤肉的蒸煮，是比较不错的一款高新的油炸设备。

夹层锅的两种方式搅拌方式 十字搅拌：适用于带汤，比较稀的产品 刮底搅拌：适用于比较容易沉淀的食品 

夹层锅加热方式：

  燃气加热：升温快，产品冷却快，可调频，不可控温。 

  电加热：导热油可以控温，能调频，加热均匀.配电控箱 。 

  电磁加热：升温快，降温快消除加热的惯性现象，升温降温迅速高效；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此使用寿命超长。 

蒸汽加热：一般的压力容器（需要压力容器证）温度在100摄氏度左右 一般用于立式夹层锅。

 

夹层锅采用一次成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、天然气，电加热导热油等加热方式。受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。 

 

  夹层锅广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，采用蒸汽、液化气、天然气等加热方式，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅，动力采用日本无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的完美结合，传动部分公转自转的不整数传动比，使锅内搅拌无死角，使用先进的传动与密封接够，使传动部位与锅内洁净、卫生，本机采用液压式翻臂，翻锅出料，省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工。