陕西是面食的天下，菠菜面营养更丰富。菠菜面是这几年比较受欢迎的一种面食，比起常规的白面，添加了纯绿色菠菜的菠菜面就很好 。它不仅有菠菜的营养，也融合了石磨面的营养。石磨在低速运转的过程，不会产生高温，避免机械设备研磨时的高温，对原粮营养品质的破坏，西安大品小吃培训中心 保留了小麦原有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等多种营养成分，特别是维生素E的含量是普通面粉的好几倍，在吃面的时候，既有面食的劲道，又有蔬菜的营养，翠绿翠绿的颜色，一看就特别有食欲。
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