​ 什么是牛肉杀菌锅 食品杀菌锅 双层水浴杀菌锅，用简单的术语来解释，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品，以达到杀菌的目的。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅。那么今天就带大家了解一下杀​​​菌锅的原理。

 ​​​​​杀菌锅产品细节

杀菌锅产品主要组成

杀菌锅控制方式

杀菌锅常规型号

牛肉杀菌锅 食品杀菌锅 双层水浴杀菌锅​适用范围


杀菌锅装备几大特点：

1、高温短时杀菌。少量的工艺水快速循环，快速
达到预定杀菌温度，升温前无需要排气，比传统蒸
汽杀菌釜节能；
2、杀菌温度和压力独立控制。可以满足多种包装
形式对杀菌的要求铁罐、玻璃罐、软包装、PP瓶等），
这样既提高设备的使用率，又节省不必要的重复投
资；
3、间接微冷却。冷却水与工艺水不接触，避免了
食品的二次污染，无需对冷却水进行处理；
4、整个杀菌过程采用PLC全自动控制，釜内热分
布温度控制在正负0.5摄氏度内，可多阶段加热，
节约能源；配有F值测量功能；可存储100个杀菌
公式；
5、工艺水预热系统可确保热灌装的产品得到持续
的升温过程；
6、蒸汽杀菌功能可选配；自动上开门、侧开门可
选配；
7、整个杀菌过程严格按照预先设定的工艺配方自
动完成，配方设有多级密码，杜绝了误操作的可能
性；
8、设备断电恢复后，程序可自动恢复到断电前状态；
9、釜体采用硅酸铝棉加聚氨酯发泡保温，降低了
釜体的热量损失，节约了蒸汽能源，符合低碳低排
放要求；
10、釜内高有三重安全连锁装置，可有效的防止工
人误操作，避免事故的发生；
11、采用双安全阀和双压力传感控制，杜绝安全隐
患。​