肉类杀菌锅 扒鸡杀菌锅 食品杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域。
杀菌锅设备的四大特点：转换水流方位、温度平均、无死角杀菌锅内热水循环呈上、下、左、右四个点，通过阀门控制使热水均匀的转换水流方向，保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了理想的杀菌效果，以下是杀菌锅工作原理图详解
杀菌锅常规型号
肉类杀菌锅 扒鸡杀菌锅 食品杀菌锅产品适用于
再来看一下杀菌锅的常见控制方式
我们最后来看看杀菌锅的性能特点
一、 节省能源，在杀菌过程中用到的水可循环使用，降低了公司成本。
二、 高温短时间灭菌。通过双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。
三、 均匀的水流交换方式。温度均匀，全方位采用国际先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的杀菌水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布平均，有效杜绝了杀菌过程中出现的分布不均现象，使产品的保质期更加稳定和长久。
四、 杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持平稳，保证了F值的合格率。
五、 全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制，一次性完成，无需人工操作。
六、 具有测量F值的功能。每台杀菌釜上均可配置F值测量仪，F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有杀菌数据，包括杀菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。
七、 模拟温控系统，可设定多阶段灭菌机制，根据不同产品对灭菌条件的要求，随时设定不同的加温和冷却程序，可利用多阶段的加热的灭菌方式，使食品承受的热量限制到最小，来保存其色、香、味，使每一种产品均可在极佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。
八、 PLC内可存100个杀菌公式，极大力度节省调制设备时间。
九、 采用先进的高效率循环水泵，能用极少的能源发挥级大的效率。
