夹层锅

蒸汽加热玉米夹层锅  粽子煮锅 食品高压蒸煮设备

二、主要组成部分

1.锅体

2.蜗轮蜗杆系统

3.架体

三：工作原理，工作流程

01.手摇涡轮调整锅体角度，到锅口处于水平状态为止，安全销抽出锁止涡轮。

02.打开进汽阀通入蒸汽，并使压力表压力稳定在0.2Mpa左右。

03.打开锅底排水阀排空冷凝水，基本排空后关闭排水阀。

04.达到蒸煮要求后关闭蒸汽阀，撤回安全销，手摇涡轮使锅体慢慢倾斜，完成出料。

05.工作结束后，清洁设备，让机体保持干燥。

四．适用范围

01.大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥

02.卤味食品

03.饮料、罐头

04.制药、乳品、酒类

05.糖果、糕点、蜜饯

五.细节展示

六.设备特点优点

01、夹层锅系列以蒸汽、燃气、导热油为热源，价格低廉，操作方便。

02、受热面积大、热效率高、物料升温快，加热均匀、加热温度易于控制。
03、提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件。
04、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全。便于维修等特点

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七．控制方式

01.手动控制

八．常规型号

01.100L固定/可倾式，锅胆厚度:内3mm外3mm，锅胆内径700mm,容积100L。

02.200L固定/可倾式，锅胆厚度:内3mm外3mm，锅胆内径800mm,容积200L。

03.300L固定/可倾式，锅胆厚度:内3mm外3mm，锅胆内径900mm,容积300L。

04.400L固定/可倾式，锅胆厚度:内4mm外3mm，锅胆内径1000mm,容积400L。

05.500L固定/可倾式，锅胆厚度:内4mm外3mm，锅胆内径1100mm,容积500L。

06.600L固定/可倾式，锅胆厚度:内4mm外3mm，锅胆内径1200mm,容积600L。

 
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