行星搅拌炒锅 火锅底料炒锅 酱料食品搅拌锅
行星搅拌锅是一种无死点混合搅拌设备。它具有独特、新颖的搅拌形式。釜内有两根或三根多层浆叶式搅拌器和一至两个自动刮板，搅拌器在绕锅体轴线公转的同时，又以不同的转速绕自身轴线自转，使物料在釜体内作复杂的运动，受到强烈的剪切和搓合。 釜体夹层采用特殊密封结构，可根据用户需要进行加热、冷却。出料方式为压料式，设备缸盖可液压升降，缸体可自由移动，操作十分方便。
行星搅拌夹层锅安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快，温度高，锅面可达数百度，广泛用应于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、香菇酱、辣椒酱、火锅底料、食堂炒菜、咖喱食品、制药等行业的搅拌混合与炒制，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
搅拌方式：
采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。采用变频调速器与齿轮减速机及倾斜传动的完美组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度。
行星搅拌炒锅特点：
1、加热迅速，火力大小调节方便；温度控制和温度显示， 加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更稳定。
2、采用行星搅拌方式，加工食品不易粘锅，不结硬块或结焦，翻臂和翻锅全部由液压控制，一键操作，便于清理。
3、加热效率远远高于常规加热方式、节约能源、运行费用更低。
4、 使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净、卫生。
5、 采用变频调速动力，运行平稳。
6、 搅拌臂固定，可倾斜到料。
行星搅拌炒锅 火锅底料炒锅 酱料食品搅拌锅 技术性能：
1、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235-B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
2、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
3、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
4、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
5、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
6、可倾式夹层锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
使用和维护时的注意事项：
1、检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配， 一切完整无误后，方可通电加热。
2、开机前检查导热油加入量，加油量为加油口以下5公分。
3、正常使用过程中，锅体上边沿的两个进油口在加完油后不能堵死，敞开 加热使用。
4、检查摇柄固定螺栓是否牢固，摇转时避免加热管电线与锅体磨擦漏电。
5、操作工不能带水操作，在外部有渗油现象时，停止操作。
6、在操作时要严格控制温度，一般情况下，控制在200度以下。
7、出料前，应先将导热油进出口堵死后出料。
8、每次换油时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加油。
