随着社会的发展，人们越来越重视健康。素食越来越受欢迎。好厨师可以使素食比肉类更美味，素食主义越来越流行。各种大豆制品富含人体所需的营养物质，味道鲜美诱人，它们比肉更适合人类的消化系统，大豆产品多样化，甚至赶超肉类产品，该产品具有营养价值高、肉味好、无胆固醇、无动物脂肪等特点，具有吸油、吸水、吸味的特点。当有需求时，就会有市场和生产。因此，济南大彤机械在原有大豆蛋白的基础上，通过对工艺改进及设备改进，生产出多种流行的组织蛋白生产设备，
大彤人造肉生产线主要特点。
1.主要原料：低温豆粉、花生粉、脱脂豆粉、浓缩大豆蛋白、分离大豆蛋白等。
2.生产特点：研磨、搅拌、调理、挤出机高温高压成型、高剪切产品后，将球形蛋白分子打开成链，经重组形成瘦肉型、耐嚼的新型肉质纤维结构食品。
3.人造肉生产线具有以下特点：
（1）结构：挤出机膨胀后，蛋白质分子排列整齐，方向结构相同，多孔组织与肉相似，具有良好的保水性和咀嚼感。
（2）灭菌：在短期高温、高压条件下加工后，消除大豆中含有的各种有害物质（胰蛋白酶、尿素酶、皂苷、血凝素等）。提高人体吸收和消化蛋白质的能力，营养价值显著提高。
(3)大豆膨化时，由于出口迅速减压，可去除大豆中的臭味，降低大豆蛋白后的产气性能；大豆组织蛋白具有良好的保油性，且食物不油腻，不易咀嚼和消化，具有较强的咀嚼性和咀嚼性。
（4），使用方便：用温水浸泡30分钟，可以加入各种食物，如：速冻食品馅，方便面调味包，火腿肠，香肠，罐头食品，快餐等行业。
（5）营养成分：大豆组织蛋白是一种理想的植物蛋白。它含有人体必需的八种氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸）。它不含胆固醇。患有心血管疾病的人也可以安全食用。
形状：大豆组织蛋白的形状分为片状、块状和颗粒状；颜色分为原色和红色，使其得到更广泛的应用。
一、人造肉生产线工艺流程：
原料配制→混合→输送→挤出→输送→干燥→冷却
二、人造肉生产线配置：
混合机→进料机→膨化机→多层烤箱→冷却输送机→包装机
三，人造肉生产线有两个主要生产流水线。
型 号
参 数 DTSLG65组织蛋白生产线
DTSLG77丝印蛋白生产线 DTSLG85-S素肉食品生产线
主机功率 45KW 75.0KW 110KW
装机容量 100Kw 150KW 190kW
实际功耗 65KW 95.0KW 140KW
生产能力：
100-200kg/h 200-260
kg/h； 400-600 kg/h
尺寸 15×2.0×4.0 20.0×2.0×4.0 30.0×2.0×4.0
四、人造肉生产线的工艺组成：
1、搅拌机：低温豆粕和蛋白质分离等混合添加剂，与一定比例的水混合均匀。
2、给料机：挤出机给料漏斗，用于输送混合后的原料。
3、膨胀机：原料从喂料机进入挤出系统，生产成型产品，更换不同的模具可以生产不同形状和大小的产品。
举倾机构：将膨胀的产品输送到烤箱。
5、多层烤箱：烘焙产品，去除一定的水分，延长保质期。
6、冷却传送带：冷却到合适的温度，便于包装。
设备质量控制：
1、设备前期设计控制
根据客户工厂的实际情况和要求，根据设备情况，对设备进行科学合理的设计。
2、零配件选购标准
备件供应商，严格筛选供应商产品，选择并采购相同的行业质量和低价制造商。在保证质量的前提下，降低设备制造成本，真正让客户购买具有成本效益的设备。对于相同种类的外部组件，至少三个供应商应确保适者选择和购买的生存。
3.生产控制
收到订单后，销售部门将其提交给技术部门。技术部门根据订单详细信息输出与设备对应的CAD图纸。生产部门根据CAD图纸技术文件安排相关部分购买生产和加工。
4.设备及零配件验收
专职质量控制人员对外协件、外协件进行批量抽检。对关键、精密零部件进行质量检验；自制件的自检、互检、全面检验必须由加工厂进行，合格的零部件全部投入使用。设备安装完毕后，由售后技术人员进行验收。现场设备空载运行半小时以上。无故障后，可进行现场调试，确保每台设备满足出厂条件，并出具设备合格证。
六、人造肉生产线产品售后及保修
1.安装培训：免费安装调试设备，免费培训操作。
二。质量保证：生产线提供一年质量保证，非人为损坏一年内提供维修和更换零配件服务。设备的寿命维修
配方：提供基于组织蛋白的游离配方;还向客户介绍学习专业配方。
4。配件：我们可以根据客户的需要提供各种模具，并常年以低价为挤出生产设备提供各种配件。
