燃气加热夹层锅   熬酱夹层锅酱制品属于粘稠度比较大的物质，一般我们会推荐使用行星搅拌锅，但是豆瓣酱比较特殊，他对温度的要求不是很高，张娜I56-6688-6I59 V信而且时间较短，所以行星搅拌和刮底搅拌都可以，火锅底料，牛肉酱，辣椒酱等都建议使用行星搅拌。

燃气加热夹层锅   熬酱夹层锅根据搅拌方式分为刮底搅拌和行星搅拌两种，刮底搅拌就是刮刀贴合锅底进行360度无死角搅拌，行星搅拌是模拟人工翻炒，转速是每分钟31转，这是标准转速，转速可调，很多粘稠度大的如牛肉酱，阿胶我们会推荐使用行星搅拌，粘稠度小的可以使用刮底搅拌。

燃气加热夹层锅   熬酱夹层锅锅胆一次成型，双层锅胆，加热方式有四种，可以根据您厂房的实际情况进行选择，有电加热，燃气加热，电磁加热，蒸汽加热供您选择，电加热主要以三相电为主，燃气可以采用燃气和液化气，蒸汽加热需要有锅炉或蒸汽发生器，电磁加热成本高是一种节能环保的加热方式。

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