电解水机（Water-Ionizer）是依据“”与“”原理，采用白金()素材或其它合金材质，做为之电极板，其间配置陶瓷离子分离膜的透析与分离作用。依操作使用功能需要,电解槽使用“钛白金电极板”的片数（或换算成电极板总面积）,已经发展有“3极2槽”、“5极4槽”、“7极6槽”甚至“9极8槽”的设计使用。

电解水机电解槽之构造与材质，甚至应用于管路水道源之电解模式，都有别于传统之电池与电解水操作实验(制备及)。依电解水质之“机能性”需求,一般分为“饮用碱性离子水”、“外用或环保杀菌用酸性离子水”以及“特别成分的离子水”。电解水机之功率输出.操作面板及特殊设计都有相当成熟的技术产品推陈出新。

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电解槽内电极板之间配置离子膜，在电解槽内电极板之负极可以制备出溶存水合阳离子的水溶液，通称为电解碱性离子水。

依据：普通自来水之主要内溶物为中性盐成分，经过一定直流电功率及时间电解，硫酸钙成分相当比例被电解分离析出，阳（钙）离子向负极析出并吸引氢氧根离子靠近，水溶液因此呈碱性。

电解功率愈强，电解时间（电解板之面积愈大或流量愈小）愈长，及阳离子之等因素影响，碱性离子水之值愈高，水合阳（钙）离子之浓度则愈高。

同理，电解前水溶液如溶存氯盐（）成分，电解析出之阳离子则为水合钠离子。