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全自动熬糖机生产水果求斯糖、牛轧糖、奶糖、糖排心料等高级糖果,主要功能有:自动搅拌,自动控温,火力大小可调,伐门出料,可连接生产线使用
方宁全自动熬糖机如何熬出更好的糖,设备的需要的功能有:自动搅拌(避免糊底)自动控温(根据不同糖类所需的温控,随机调节)自动出糖(有伐门出料款,有可倾式倒料款,不同款式针对不的糖,浓稠度低的,可以用伐门出料,浓度高的,可以用可倾式倒料的)
方宁自动搅拌熬糖机,可根据熬制不同容量选择机器型号,大小不同,容量也不同。此款设备的功能有:自动搅拌:完全刮锅底,搅拌均匀,不糊锅;自动控温:设定温度和实时温度,实时温度到达设定温度后会停止加热,保证食品的质量;根据不同食材定制设备功能:可根据不同工艺,定制各性产品;出料方式:1、304球伐出料伐门:(根据不同食材使用适合的型号)2、可倾式倒料:一般适用于浓稠度较高的食品,可以使用可倾式倒料方式。
糖浆的做法:砂糖入锅,加水,用大火熬制20分钟,边熬边搅动;观察糖浆,至翻花起沫,用筷子搅动时感到有拉力,把炉火压住1/2,再熬制5~7分钟。这时,可用筷子蘸一下糖浆紶揣官废擢肚规莎海极,能拉出丝来即可。
糖的浓度不同,使用不同的机器,下图适合浓稠度较高的糖,也可以制糕点使用