小型牛奶酸奶生产设备​ ​主要是针对酸奶来说，这几年，人们对于健康越来越重视，酸奶家家户户每天都在喝，但是酸奶的种类比较多，风味比较多，这就在选择上面要注意了，首先我们要知道，好的酸奶都是在冷柜上面的，我们在超市，在琳琅满目的货架上面寻找酸奶的时候，首先要看保质期，保质期越短的越好，其次就是配料表，添加剂越少越好，正常酸奶基本上满足三种成分就可以了， 牛奶，糖，菌种，别的东西都没有必要添加，对于人的身体健康来说也没有多大的好处；

小型牛奶酸奶生产设备流程：原料--过滤--预热--均质--杀菌--降温--低温储存--灌装。配套设备：制冷罐--双联过滤器--预热罐--均质机--巴氏杀菌罐--预冷罐--低温储藏罐--罐装。利用细菌的生长特性，在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢小型酸奶生产设备，温度越高，细菌繁殖越快，一般生长温度为28-37摄氏度，但温度越高，细菌就会死亡，不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热耐冷能力，巴氏杀菌就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经过巴氏杀菌后仍保留了一少小型酸奶生产设备部分无害和有益、较耐热的细菌和细菌芽孢，因此经巴氏杀菌后的牛奶要在4摄氏度左右的温度下保存，且只能保存3-10天，最多16天。 









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