◆食品级二氧化碳可用于生产果汁、冰淇淋、啤酒和碳酸饮料。改善了碳酸饮料的风味，产生了刺激性的清爽口感并赋予了碳酸饮料特有的泡沫奔涌的外观。起到调节PH值和防腐的作用，抑制细菌的繁殖和生存，使饮料中各种原料风味更协调。
        ◆食品级二氧化碳速冻法具有温度低、冻结块的特点，二氧化碳用于肉类、海鲜等食品的急速冷却和保存，可保存食品冷冻前的鲜味。​

食品级二氧化碳可用于果蔬的保鲜；对于烘烤食品，二氧化碳不但可有效的抑制霉菌而且可以防止面包、点心变硬。二氧化碳能更有效地延长食品保质期。在点心、干酪和果汁的小包装中充二氧化碳可延长保存期，防止霉变，保持良好的感官品质。