豆制品和肉类富含蛋白质、脂质和其他营养物质，为微生物的繁殖和生长提供了良好条件，使其易于通过日常加工进行加工、运输、在储存和销售过程中易受微生物污染和周围环境的影响腐烂和氧化性酸败导致食品质量下降，在一定程度上限制了其自身的生产发展，并威胁着消费者的健康。为了保持食品的长期质量，制造商使用防腐剂以确保食品的质量和营养价值。当前广泛使用的化学合成食品防腐剂，如山梨酸钾、苯甲酸钠价格便宜且快速、，但目前的研究表明化学防腐剂具有一定的毒性。
近年来，随着人们对食品安全问题的日益关注，社会对食品防腐剂的要求也越来越高。安全高效的植物性食品防腐剂已逐渐成为食品防腐剂研究的主流。大量研究表明，植物中所含的活性成分具有抑菌和防腐作用，有望被开发成天然食品防腐剂。
《天然食品防腐剂——黑米叶提取物》指出黑米叶提取物富含植物多酚，具有很强的抗菌活性。中国古代人将其用作防腐剂。随着研究的深入，一些公司投资了以黑米叶为原料的防腐剂生产。
马齿and和马兰图是流行的野菜，在我国大部分地区广泛分布。但是，这两种植物的主要用途仍仅限于食用。尽管近年来，对两种植物提取物中的某些有效成分及其作用进行了更深入的研究，例如《马齿sl多糖对高脂饮食和链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠的作用，机理》证实了从马齿Port获得的植物多糖对降低血糖、和降低血脂具有一定的作用。然而，很少有研究集中于将马齿sl和马兰朵提取物应用于食品添加剂。
飞秒检测公式的减少：1.将马齿head和马兰头干燥至恒重并压碎。马齿ane采用料液比1:50，温度60℃，功率800W，提取时间6min，马兰头采用料液比1:70，温度50℃，功率700W，提取时间6min，微波提取，离心分离得到上清液，旋转蒸发浓缩后，干燥后制备两种提取物。 25mg/mL马齿sl提取物对大肠杆菌的直径为（11.96±0.36）mm，12.5mg/mL马兰头提取物对黑曲霉的直径。抑菌率为（17.98±0.95）％。
2.根据防腐剂I制备两种提取物：马齿ca提取物部分和马兰图提取物1份至2.5mg/mL溶液；防腐剂II：马兰图马齿ula提取物的一部分将提取物的两部分制成5 mg/mL的溶液。
3.将豆腐、猪肉放入上述2.5mg/mL的、 5mg/mL的溶液中，煮沸30s，以水为空白对照，除去，沥干并观察其杀菌效果。
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