金涛酿酒设备生产厂家 小型自动酿酒机报价 新型酿酒设备包教工艺
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酿酒设备优势:
1、出酒率高 传统的酿酒设备技术酿酒出酒率低,通常玉米在40-55%之间。而选用熟料高产酿酒新技术新设备出产,出酒率可进步50%摆布。按100公斤粮食出50度白酒计算,大米出酒率可到达90-100%、玉米70-80%。
2、酒的质量高 用该技术出产的白酒酒体明净、绵甜爽口、酒质纯粹、浑厚悠长、无邪杂味、焦糊味、暴辣味。经法定部分检查,酒质到达一级品规范。因为均系纯粮酿制,保持本来传统酒的风味,故很有卖点,极受商场期待。
3、经济效益高 因为用该新技术酿酒比传统技术本钱和工时节约一半,酿酒设备出酒率又进步50%,且能保证酒质安稳一起还有高蛋白酒糟等副产品可出售或喂猪、鱼等。其经济效益就明显地体现出来了。

酿酒设备工作原理:全自动不锈钢酿酒设备 家用酿酒设备 酿酒机械厂家
这款蒸酒设备的锅炉采用节能无压锅炉的原理,中间有节能吸风烟管,即可以排烟,又可以加速空气对流,使火热增大,燃料燃烧充分,也节省了燃料;
这款蒸馏设备的酒料桶采用多管排汽的方法,可将酒醅吹得翻流,并自动旋转,使受热均匀,出酒速度加快,永不焦糊锅;
这款设备的冷凝器采用多管相连,并在底部装有一个增压排气管,即可便接触冷却水面积增大,冷却速度快,又可自动保香排除杂味。
整套酿酒设备采用常压蒸馏,避免了爆漏现象,使用寿命长。

酿造工艺:
1.清蒸四次清工艺:采用传统的“清蒸四次清”工艺法,将多种原料经过不同的粉碎程度进行混合蒸煮,原料经蒸煮冷却后。加糖化发酵剂入窖发酵,发酵完成后,在经蒸馏,所得的多粮青稞酒单独按糙次进行分级存放。
2.发酵设备:采用深2.2m、长2m、宽2m的花岗岩石条窖池,窖低为混凝土,每个窖低中间有排水口,并在较低末端设置1个全部窖低汇总的黄水坑,设有泥浆泵。用无毒塑料布做盖封窖口,保温。
3.工艺流程:以青稞、高粱、小麦、玉米、大米、豌豆原料,经蒸煮糊化、入窖发酵、出窖蒸馏所得的多粮青稞酒分级贮存。

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