赤峰白酒酿酒设备家用小型自酿白酒设备量大新款酿酒生产设备厂
酒在遥远的古代就己经存在了。自然的果实发酵，就生成自然酒。现代研究表明，凡是含有糖份的物质，如水果、蜂蜜、兽乳等，很容易受到自然界中发酵微生物的作用而产生酒精。酵母菌广泛分布于自然，尤其在一些含糖的水果（如葡萄等）中多。
智能酿酒设备VS传统白酒酿酒设备哪种好？传统工艺结合现代固态酿酒设备，有利于传统酿酒的传承。
用传统木甑酿酒，操作复杂，费时费力，生产效率低，许多年轻人都不愿意接手家族流传小酒坊(量产难，赚钱少)。
而新式固态智能酿酒设备的推出，则很好的解决了这一矛盾，比如雅大智能酿酒设备。
固态侧开口智能酿酒设备直径和高度根据人体力学设计，方便操作。
除此之外，我们还在料桶下面增加了一个承重圈，根据型号大小，在旁边开了一个40-60cm的侧开口。
蒸酒酿酒设备优点：
新型电锅蒸酒机蒸锅为上下锅双层平底结构，两锅之间由蒸汽导管连接，下锅内装有电加热自动温控装置，通过电热或燃气加热方式，使下锅中的水受热沸腾形成蒸汽，由蒸汽导管进入上锅内加热发酵好的酒料蒸酒，在锅盖项有导气管与冷却器联通，冷却器为套管列管阵式排布，上下有酒蒸汽缓冲室，外置冷却水包，循环水低进高出冷却。
1.酿酒设备工作原理：
酒中含有水、乙醇和总量约占2％的众多微量成分三大物质。水和乙醇的比例构成酒的度数，含水量高则酒度低，含水量低则酒度高。微量成分的种类、含量及各种微量成分之间的比例构成酒的品质，很多微量成分直接降低酒的品质，更多的微量成分含量过高也会降低酒的品质。影响酒质的这些微量成分其沸点都在100℃以上，水的沸点时100℃，乙醇的沸点死78.3℃。根据三大物质的不同沸点及酒度、酒质形成的原理，我们设计了该设备。
2.设备结构及功能：
该设备由蒸锅、可调锅盖、导气管、和冷却器组成，其主要功能在锅盖部分。锅盖内有多个夹层和多层阻隔，有预冷系统、过滤系统和回流系统，可自由控温，仪表显示。酒蒸汽通过锅盖时，经多层阻隔、过滤、预冷后，温度逐步下降至80℃左右。这样可达到以下效果。
3.调高酒度：
当酒蒸汽的温度降至80℃时（低于水的沸点但高于乙醇的沸点），蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。这样，酒蒸汽中的水份减少了，冷却成酒后，酒度就提高了。熟练掌握调酒技术后，通过控制蒸汽温度的高低，可使酒度在10～90度间调节，没有酒尾（可将酒尾的酒度调高）。因此，酿高度酒的用户尾提高高度酒的产量，应使用该设备。
优点：
导气管内部的恒压式导气既可以提高酒的度数，又能节省我们的蒸酒时间，从而提高我们的产量。主要作用是加大冷却面积，冷却水下进上出，循环越快散热越多，保证冷却效果。导气管尾端内侧加设一层内管，确保白酒不外漏，至少可以保障产量比传统高出3%-5%。增加白酒冷却效果的同时确保白酒产量。
金涛机械厂家生产的酿酒设备用于固态发酵、液态发酵和原料酒糟中的白酒蒸馏，是白酒生产的关键设备。冷却设备采用多层、多套管水冷却，冷却成本低，冷却面积大；具有冷却速度快、冷却效率高、出酒快、温度低、酒品质好的特点；耐腐蚀、不泄漏。
赤峰白酒酿酒设备家用小型自酿白酒设备量大新款酿酒生产设备厂
