果蔬真空预冷机作用是什么


    主要就是保鲜，低温保鲜产品，延长产品的货架期。它主要作用就是在新鲜蔬菜和水果产品在采摘后，解决产品加速老化，委缩和变黄现象。低温可以抑制产品的变质和减缓细菌生长的生物变化。

     真空预冷机可应用于果蔬田间热消除，及高温熟食品快速冷却至常温范围（T≤25℃）。其核心作用是预冷，预冷后便于包装并将其置于0℃-5℃冷库中保鲜储存。

            果蔬真空预冷机可以有效的防止新鲜蔬菜，水果，食用菌和新鲜农作物在采摘后水分的流失、变质、腐烂，可快速消除产品热量，延长保质期，提高品质，保持新鲜度和营养价值，并且可用于长途冷藏运输。

1、经预冷后运输、储藏的果蔬与未预冷的相比，其鲜度味道好，市场价格高，有利于销售；

2、冷却速度快，冷却时间一般为20~30分钟

3、冷却均匀、清洁，不会受到污染。

     适用范围：主要用于新鲜蔬菜、水果、鲜切花、鲜肉及水产鲜品等。

       山东杰西玛机械科技有限公司主要从事中央厨房专业配套设备（清洗-风干-烘干流水线、夹层锅、行星炒锅、油炸-卤煮流水线），真空速冷保鲜设备（真空预冷机、真空蒸煮预冷机、真空预冷速冻机、真空干燥机、真空冻干机....），公司拥有雄厚的技术力量，并且形成了集研发、设计、生产、制造、售后与一体的完整的公司运营体系。