想要开一家奶茶店也是需要实现准备周全的,关于开奶茶店的设备就有不少,很多设备都要根据自己开店的类型准备齐全,腾工智能商厨供应奶茶店所需设备清单。
一、做奶茶设备需要哪些
(1)净水器
净水器是奶茶店里的重要设备之一,店内所用的直饮水经过过滤,并且还需要经常更换滤芯,做到从水源上保证奶茶的口味。因此,净水器买,并且还要买一个质量好的。
(2)开水机
开水机是奶茶店里必不可少的设备,奶茶店里的员工每天要做的件事便是打开开水机。待水烧开,制作茶汤。建议使用全自动开水机,可以自己进水,方便省时。
(3)冲茶器
冲茶器一般选用不锈钢材料,容量在5-10L为好。冲茶器一般都带有滤纱或滤网,将茶叶与沸水按照比例泡制在冲茶器中,静置15分钟左右,将冲茶器中的茶汤经过滤纱倒入保温桶。
(4)保温桶
保温桶是必要设备,用来存放茶汤,一般准备三个左右的保温桶,存放不同的茶汤,常见的是绿茶、红茶、乌龙茶。需要注意的是,当天的茶汤若没有用完,也将其倒掉。
(5)商用制冰机
冷饮是夏季的热销品类,所以制冰机是必不可少的。安装时需要注意一点,制冰机的水都是要经过净水器的,滤过之后再制冰。若是资金有限且店铺开在冬季,那么可以用冰箱里的制冰盒子来少量制冰。
(6)冰沙机
冰沙机用来打碎冰沙或者打碎芝士奶酪,是饮品制作中不可或缺的工具。有一些功能性较强的榨汁机也能用来碎冰,所以可以买一个好一点的榨汁机,既能榨汁也能碎冰。
(7)雪克杯
很多奶茶在制作过程中,需要在杯中上下左右多次摇晃,将奶与茶充分融合,这里使用的杯子便是雪克杯。雪克杯大多都是不锈钢制成,加入冰块摇晃时不必忧虑决裂,因此是调制饮料时不行缺少的用具。
(8)盎司杯
是一种调制饮品的量杯,杯身带有刻度,能够测量出所需用料,调制奶茶十分便利。
(9)拌和棒
拌和棒一端是叉子,一端是汤匙,中段则呈螺旋形,汤匙能够用来舀取原料,叉子也能够用来插取生果。拌和棒一般选用不锈钢的,不必忧虑生锈的问题,对茶的风味影响也小。
(10)电子秤
小型电子克称,测量范围在5KG内,用来准确测量固体物料的比例,例如茶叶、水果颗粒、珍珠波霸等。
二、辅助设备
(1)操作台
如果条件允许,操作台可以做成平冷的,即表面是一个不锈钢操作台、内存是带冷藏或冷冻功能的储藏室。如此一来,便可省去买冰柜的钱。
操作台是奶茶饮品店主要工作的区域,在非加盟情况下,这个操作台通常是由自己来设计的。尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M,高0.8M,这些都可以根据店铺的实际面积来选择。
(2)电磁炉
奶茶店烧煮备料必有的设备,同时还需要买一个配套的平底锅,用于煮珍珠、芋圆、布蕾、红豆等各种配料。
(3)收银机
收银机全套包含小票机、标签打印机、钱箱,选择有网络版的收银系统软件,联网方便你查询店铺实时的收银情况。小票纸,热敏不干胶标签纸,这些要购买准备。
三、其他用具
制作奶茶所需设备除了以上的固定用具之外,还需要一些日耗品,包括奶茶杯、封口膜、打包袋、吸管、小吃盒等等。
腾工智能商厨供应高质量的设备,能提高做茶速度和效率,能做出更多的高品质的产品的。见过太多的店面因为设备原因,经常跳闸停电,导致无法做出更多更好的好产品,奶茶设备全套要和店面水力电力匹配得上,才能保证奶茶店工作的正常运行!
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