【橙皮苷酶】产品介绍：

●橙皮苷酶品名：橙皮苷酶、澄皮苷、桔皮甙酶

●橙皮苷酶英文：Hesperidinase

●橙皮苷酶CAS号：有

●橙皮苷酶分子式：C28H34O15

●橙皮苷酶酶活力：10万U/g

【橙皮苷酶】性质：

●橙皮苷酶颜色和性质：橙皮苷酶外观为白色至暗褐色粉末或液体。橙皮苷酶溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。能使柑橘类果实中不溶于水的橙皮苷(橙皮素-7-鼠里糖苷)分解成鼠里糖和溶解度高的橙皮素-7-葡糖苷，并进一步分解为橙皮素和葡萄糖。作用的最适pH值3.5，适合作用温度60℃，在pH值为3.O～8.5的范围内活性稳定。

【橙皮苷酶】用途：

1、橙皮苷酶为酶制剂。橙皮苷酶主要用于橘子罐头，以防止糖水中产生白色浑浊和果肉上出现白色斑点。

2、橙皮苷酶用于生化研究，食品添加剂。

【橙皮苷酶】包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

【橙皮苷酶】产品介绍：

●橙皮苷酶品名：橙皮苷酶、澄皮苷、桔皮甙酶

●橙皮苷酶英文：Hesperidinase

●橙皮苷酶CAS号：有

●橙皮苷酶分子式：C28H34O15

●橙皮苷酶酶活力：10万U/g

【橙皮苷酶】性质：

●橙皮苷酶颜色和性质：橙皮苷酶外观为白色至暗褐色粉末或液体。橙皮苷酶溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。能使柑橘类果实中不溶于水的橙皮苷(橙皮素-7-鼠里糖苷)分解成鼠里糖和溶解度高的橙皮素-7-葡糖苷，并进一步分解为橙皮素和葡萄糖。作用的最适pH值3.5，适合作用温度60℃，在pH值为3.O～8.5的范围内活性稳定。

【橙皮苷酶】用途：

1、橙皮苷酶为酶制剂。橙皮苷酶主要用于橘子罐头，以防止糖水中产生白色浑浊和果肉上出现白色斑点。

2、橙皮苷酶用于生化研究，食品添加剂。

【橙皮苷酶】包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。