无色易潮解的晶体。溶于水，溶于、乙醇、乙酸乙酯等有机溶剂，微溶于，不溶于烃类。兼有醇与酸的双重性，加热至沸点时分解。用于有机合成等。通常由氯乙酸在碱性条件水解制得。