物联网商用智能多门蒸柜系列:
三门商用海鲜蒸柜 四门商用海鲜蒸柜
六门商用海鲜蒸柜 八门商用海鲜蒸柜
方宁智能多门蒸柜的秘诀:微压智能蒸柜。一个标准大气压下温度只能达到100℃,微压智能蒸柜通过给蒸腔增加压使饱和蒸汽温度能突破100℃达到103℃,这个温度能使食物达到十全十美的要求,不仅色泽好看,味道更是无与伦比,蒸汽更猛出餐效率更高,可以节省30%出餐时间。
有多种型号可选择,3门8盘,4门10盘,6门16盘,8门20盘,每个门都是独立腔体,蒸气进气口和出气口都是独立的,每个蒸腔都可以独立开启或关闭。重要的功能是物联网智能蒸柜,每个蒸腔都可以独立设置菜谱,独立工作,并且可以与方宁其他设备互联,打造整体智慧厨房
详情介绍:
1、采用分层设计,食物独立不窜味,物联网智能控制。
2、温度独立显示:水箱温度与蒸汽温度独立显示,能明确知道食物所需温度。
3、自动烹饪,选择菜谱、设定温度达到后,以烹饪倒计时显示。
4、内部蒸汽余热回收,循环使用、节能省电。
5、双加热系统,可使蒸气温度迅速达到110度,加热速度更快,热效率更高。
6、多重保护,蒸汽发生器多达5重保护,纯铜弹簧式泄压阀、突跳式温控,压力开关,热电偶探头,软件保护。
7、曲线加热,温度控制更加准确,更容易控制食物温度口感。
8、全不锈钢材质,符合食品卫生安全
9、自动进水,缺水保护,更省心。
10、可视化透明双层玻璃悬窗,食材变化可视。