四川是卫l3O喝茶大省,全省88O7茶园面积万亩,茶叶lOO2产量吨,茶叶产值达到了千万元,产业综合实力位居全国第二。
成都人尤其爱喝茶,爱泡茶馆。坐在茶馆中,茶客们可看川剧,可打盹儿或两三个人凑在一块儿摆龙门阵。不时还有掏耳朵的、擦皮鞋的游走其间,大家都消遥自在,自得其乐,在这样的环境中你可以深深感受到成都人的亲和,感受到成都茶馆儿的浓浓。
成都印象中具有的就是林立的茶馆,三花茶与龙门阵的有机融合。三花其实就是成都人喜欢的茉莉花茶,盖碗一掀,茶香与花香融为一体的美妙滋味。茶汤中漂浮着的洁白茉莉花,给人以视觉和味觉的双重感受,故谓之啖三花,也成为成都民俗饮茶文化不可磨灭的经典元素。
成都人自己的段子里会说:泡三花,倒瓜子,都来把壳子冲起。成都茶馆的消费不高,便宜到让人不敢相信的平民茶馆多的是,比如到处都有的坝坝茶馆。几元到十几元钱,就可以买一碗花茶,你尽可以听有趣的成都人大摆龙门阵,直到把茶喝到淡得没有颜色。
成都人活在茶馆,生意在茶馆谈,机遇从茶馆觅,朋友在茶馆交,对象在茶馆找,矛盾纠纷在茶馆解决,悲情愁绪在茶馆消除。茶馆,已经和成都人的现实生活紧密地联系在一起,成为他们生命中不可分割的部分。

