牛肉酱设备生产线 牛肉卤煮夹层锅
卤牛肉加工当然是少不了卤煮夹层锅，机器如果是成套的流水线采购的话我们工厂是需要派人去an装调试的，不会用不是问题，我们亲自教会您,肉加工当中是少不了卤煮夹层锅，小产量大产量等都是可以的定制，而且加工出来的产品是非常美味的。
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅.通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、an装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电机热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸、耐热不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、an装容易、操作方便、安全可靠。
应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒 店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂作为煮粥、熬 汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
夹层锅使用注意事项
1、投料前应先在夹层锅内注入少量清水，打开底部球阀，然后再打开进气阀，待锅体夹层内的冷空气排尽后，关闭球阀，当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时，调定安全阀，使其达到本 备规定的泄压值时，自动放气，此时可关闭进气阀停止供汽。
2.将夹层锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开进气阀，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间，关闭进气阀。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，立式夹层锅，可转动手轮，使锅体 倾斜，进出卸料。至此，既完成一次作业。
3.每进行一次作业，均应开启排污阀，排出锅体夹层内的泠凝水，如夹层内水量过大，则应检查阻汽排水器shi否发生故障，以保证热交换的正常进行，以免延长操作时间，影响工效。
4.为保持清洁，每使用一次，既应清洗一次。
5.可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑shi否良好，应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂
6.停止进气后，应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启，放完余水
an装注意事项 ：
设备出厂会带有an装使用说明，需要上门装的设备，设备出厂后公司会di一时间安排售后an装人们上门指导an装。
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