保湿性 强。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。

​工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

​化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等

​饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料​

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