乙酸薄荷酯：化学物质，无色至浅黄色透明液体。有柔和的薄荷和玫瑰香气。有凉辣感。用作香料，调制薄荷、水果、浆果等果香型香精，用于食品和饮料。调制玫瑰、铃兰等花香型香精，用于化妆品、花露水，也用于香皂；也可调制成东方型、柑橘型香精。

别名：5-甲基-2-(1-甲乙基)环己醇乙酸酯；乙酸-5-甲基-2-异丙基环己酯
化学式：C12H22O2
密度：0.9185(20℃)
色状：无色至苍黄色液体
气味：温和的薄荷香气
摩尔质量：198.31 g/mol
沸点(℃)：227       闪点(℃)：92       折射率：1.4469
含量：dl-型：≧97.0%    l-型：≧98.0%
酸值(以 KOH 计) /(mg/ g ):≤2.0
折光指数（20℃):1.443~1.450
FEMA 编码：2668
执行标准：GB 28337-2012
Halal（MUI）认证状态：已认证
Halal（SHC）认证状态：已认证
kosher认证状态：已认证
保质期：在未启封的情况下保质期为 24个月
储存条件：本品储存于通风阴凉处。避免各种杂气污染。
天然品存在于椒样薄荷油中。天然品有左旋、右旋体。合成品为左旋体。比旋光度-79.42度。