丁酰乳酸丁酯(N)   CAS:7492-70-8
英文名称:Butyl butyryl lactate 
分子式： C11H20O4
分子量： 216.28
色状：无色至苍黄色液体
气体：甜-酸、黄油(奶油)香气
​酸值(以 KOH 计) /(mg/ g ):≤1.0
折光指数(20℃):1.417～1.427
含量 ≥95% 
相对密度(d2020) 0.972～0.978   相对密度(d2525) 0.969～0.975
FEMA 编码：2190
EINECS 号：231-326-3 
Halal（MUI）认证状态：已认证 (MUI)
Halal（SHC）认证状态：已认证 (SHC)
Kosher 认证状态：已认证 
执行标准：GB28358-2012
保质期：在未启封的情况下保质期为 24 个月。
储存条件：本品储存于通风阴凉处。避免各种杂气污染。
类别：天然等同香料和人造香料
制法：在硫酸存在下，由乳酸丁酯与丁酸酐直接乙酰化而成。
用途：我国GB2760-2014规定为允许使用的食用香料。主要供配制香草 、奶油等香精。
毒理学性质：GRAS（FEMA）
质量指标： FAO/WHO ，1980