产品名称 DL-苹果酸

CAS 617-48-1

标准 国标

有无证 有证

天然/合成 合成

级别 工业级

含量 99%

外观 白色 粉状

包装 25KG/牛皮纸袋 可拆分

成份 碳酸钙-->马来酸酐-->马来酸-->富马酸

理化属性 苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。分子式：C4H6O5分子量：134.087熔点：130℃溶解性：易溶于其他许多极性溶剂 

类别 食品

行业 食品

领域 酸味剂

下延产品 清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐）、冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）

用法用量 按需

运用 DL-苹果酸用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐）、冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。