产品名称 六偏磷酸钠

CAS 10124-56-8

标准 企标

有无证 无证

天然/合成 合成

级别 工业级

含量 68%

外观 白色 粉状

包装 25KG/复合编织袋 可拆分

成份 总磷酸盐 ≥68%

理化属性

类别 食品

行业 食品

领域 水分保持剂

下延产品 罐头、果汁饮料、奶制品、肉制品、鱼肉肠、火腿等

用法用量 一般0.3-0.5%,干酪中用量0.9%；肉类0.3%；奶粉、奶油粉、速冻鱼、虾类0.5%；炼乳、饮料0.2%

运用 在食品工业中用作食品品质改良剂，用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。用于豆类、果蔬罐头，可以稳定天然色素，保护食品色泽；用在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上可提高持水性，防止肉中脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。