1.可用作洗涤剂、脂肪酸皂基质、化妆品、化学纤维油剂、纺织助剂的原料
2.可用作塑料、工程塑料、合成纤维尼龙8和尼龙9的原料
3.用于制备塑料增塑剂环氧油酸丁酷或环氧油酸辛酷
4.毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑柔软剂
5木材工业用于制备抗水剂石蜡乳化液
6.用作乳化剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂、油脂水解剂
7.用于制备复写纸、打字纸、圆珠笔油及各种油酸盐等。
8.作为化学试剂，用作色谱对比样品及用于生化研究，核定钙、氨、铜，测定镁、硫等
9.纯的油酸钠具有良好的去污能力，可用作乳化剂等表面活性剂